Cocktail sur mesure


Sur une base de 18 € / personne, pour 15 pièces
Minimum 150 pièces soit 10 personnes -
Livraison gratuite sur Bordeaux - 30€ en dehors de la CUB
Service non inclus : 75€ par serveur
Possibilité de location de verres
Pour des verrines en verre et en porcelaine, un supplément vous sera demandé

  • Tartine de crème d'artichaut au chorizo
  • Wrap façon salade césar
  • Blini à la châtaigne ricotta et truite fumée
  • Barquette de rillettes aux deux saumons
  • Feuilleté au beurre de sardines
  • Sablé parmesan avec mozzarella, tomate séchée et basilica
  • Corolle de guacamole, gambas sautées et tomate cerise
  • Carpaccio de Saint Jacques sur sablé de parmesan (+1€)
  • Toast au beurre de crevettes et citron vert
  • Tartine de magret séché, chêvre-miel et roquette
  • Gaufre à l’aneth et au saumon fumé
  • Toast foie gras et confiture de figue (+1€)
  • Toast de pain d’épice et foie gras (+1€)
  • Fajitas cup
  • Tartinade sardine pignons et basilic
  • Sucette de foie gras et confit d’oignon (+1€)
  • Muffin thym Coppa
  • Mini cake thon feta
  • Mini cake lardons olives
  • Madeleine bacon camembert
  • Muffin au roquefort et aux noix
  • Gougère au comté et graines de pavot
  • Crêpe au saumon
  • mini cake thon feta
  • mini cake lardons olives
  • moelleux au saumon fumé
  • madeleine bacon camembert
  • mini cake au gorgonzola et à l’origan
  • mini cake au roquefort et aux noix
  • mini cake aux poivrons et edam
  • mini cake aux épinards et boursin
  • Tartare de saumon sauce citron
  • Anti-pasti jambon et fromage frais
  • Anti-pasti: aubergines
  • Antipasti courgettes
  • Crumble de courgettes et chèvre
  • Carpaccio de Saint Jacques à la vanille (+1€)
  • Taboulé maison à la menthe fraiche
  • Tartare de boeuf à l’italienne
  • Crevettes marinées à la mangue
  • Crumble de tomates confites et crème de gorgonzola Cheese-cake de saumon fumé et ciboulette
  • Salade de pâtes au basilic
  • Gaspacho maison et fromage frais
  • Velouté de potiron, chantilly de parmesan et croutons aillés Caviar d’aubergines et pignons torréfiés Concombre feta et olives noires
  • Verrine mimosa
  • Velouté de petits pois à la menthe
  • Cheese-cake de saumon
  • Taboulé de quinoa à la menthe
  • Salade César
  • Crumble de tomates confites et crème de gorgonzola
  • Crème de betterave, ananas roti et chips de copa
  • Velouté courgettes et fromage persillé
  • Ecrasé carottes et pesto rosso
  • Pana cotta romarin et coulis de poivron
  • Verrine fraicheur : saumon avocat et pomme verte
  • Compotée de poire, roquefort et jambon cru
  • Gaspacho de tomates, fromage frais et chips de jambon
  • Crème de patate douce au curry
  • Verrine de quinoa au poulet et courgettes
  • Velouté courgettes et fromage persillé
  • Ecrasé carottes et pesto rosso
  • Verrine fraicheur : saumon avocat et pomme verte
  • Compotée de poire, roquefort et jambon cru
  • Tiramisu au saumon
  • Crème de chou-fleur et bacon fumé
  • Velouté d'avocat et lait de coco
  • Gaspacho de tomates, fromage frais et chips de jambon
  • Crème de patate douce au curry
  • Croque monsieur
  • Escalope milanaise sauce aux champignons
  • Risotto cèpes et parmesan
  • Mini Burger (+1,50€)
  • Paëlla aux fruits de mer
  • Gambas panée au basilc
  • Nuggets épicées au saumon Saltimbocca de veau
  • Magret de canard sauce aux figues
  • Araignées de porc marinées (+1,5€)
  • Poulet pané façon César
  • Tatin de figues au jambon de parme Blanquette de veau
  • Tajine d’agneau (+1€)
  • Tatin aux échalotes et roquefort
  • Mini-Pizza sauce aux câpres
  • Bouchée à la reine aux ris de veau (+1€)
  • Mini Burger (+1,5€)
  • Croque monsieur au chèvre, miel et roquette
  • Croquettas comme en Espagne
  • Velouté de potiron, Chantilly de parmesan et croutons aillés
  • Risotto aux cèpes et parmesan
  • Paela aux fruits de mer
  • Risotto de quinoa au parmesan et cèpes
  • Wok de boeuf aux petits légumes
  • Nuggets de poulet aux graines de pavot
  • Poulet pané façon salade césar
  • Brochette de Saint-Jacques au chorizo (+1,5€)
  • Brochette de gambas flambées au whisky
  • Araignés de porc marinées (+1€)
  • Gambas panées au basilic
  • Brochette de poulet et chorizo
  • Brochette de magret et tomate cerise
  • Brochette de porc et ananas
  • Keftas de dinde épicé sauce yaourt
  • Mini pizza tomates fraiches et câpres
  • Pissaladière
  • Tartelette aux poireaux et moutarde
  • Tartelette aux andouillettes et herbes
  • Tartelette aux poireaux et saumon
  • Samossas au thon et féta
  • Samossas au boudin et pommes
  • Samossas chèvre-miel
  • Samossas vegetarian
  • Moelleux au chocolat
  • Mousse au chocolat
  • Mousse au chocolat et crème de carambar
  • Cème chocolat café
  • Tarte chocolat framboise
  • Tartelette tatin aux pommes
  • Tartelette au caramel beurre sale
  • Tartelette au lemoncurd
  • Cannelés Bordelais
  • Brioche perdue au lemon curd
  • Financier pistache
  • Petit moelleux à la crème de marrons
  • Muffin dulce de lecce
  • Madeleine
  • Mini baba au rhum
  • Cake aux fruits
  • Gâteau à l'orange
  • Tartare de fruits à la vanille
  • Tiramisu café
  • Tiramisu fruits rouges
  • Crumble aux pommes-poires
  • Sorbet aux fruits de saison et son biscuit
  • Riz au lait vanillé
  • Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges

Repas


La Conciergerie du Cap vous propose une cuisine raffinée et gourmande avec des produits de saison. Des formules seront spécialement créées pour vous, et adaptées à vos envies. Ainsi vous pourrez recevoir vos convives en toute tranquillité. Nous vous livrons tout entièrement prêt à être servi. A la fin de votre soirée, nous nous éclipsons discrètement en vous laissant la cuisine encore plus propre qu’à notre arrivée. Envie de recevoir ? Découvrez nos repas livrés chez vous prêt à être servi. La Conciergerie du Cap vous propose diverses formules pour vos déjeuners ou diners adaptés à vos envies. Des recettes raffinées et gourmandes élaborées avec des produits de saison sera crées pour vous et avec vous, afin d'avoir des plats qui vous ressemblent.

    Formule à partir de 35€ par personne
  • 4 pièces de cocktail au choix
  • Une entrée
  • Un plat et deux accompagnements
  • Un dessert ou café gourmand



Brunch


Vous n’êtes plus obligés de sortir de chez vous pour bruncher. La Conciergerie du Cap vous livre un brunch fait maison pour seulement 22€.

  • Un thé ou café
  • Un jus de fruits pressés
  • Des pancakes faits maison accompagnés d’un assortiment de confitures
  • Des viennoiseries
  • Une baguette de pain frais
  • Bacon ou autre charcuterie de votre choix
  • Une salade de fruit de saison
  • Des oeufs brouillés, à la coque ou au plat (Service en supplément)

  • Pour recevoir votre brunch chez vous, il faudra simplement commander 48h à l’avance et pour un minimum de 8 personnes.

Préparation de repas à domicile


Flâner dans les allées du marché du Cap Ferret est un vrai plaisir pour vous mais rester toute la matinée en cuisine pour satisfaire toute la famille vous ennuie. La Conciergerie du cap vous propose de concevoir vos repas quotidien avec les produits que vous aurez choisi. Nous investissons alors votre cuisine en toute discrétion pour préparer vos repas à domicile.
Nous pouvons élaborer des menus avec vous ou bien laissez libre court à votre imagination et nous nous adapterons à vos envies gourmandes. Notre savoir faire culinaire et nos connaissances de la région nous permettrons de vous aiguiller pour des repas locaux et avec des produits de saison. Que vous soyez très nombreux, végétarien ou intolérant au gluten nous saurons nous adapter à la préparation de vos repas. Pensez à réserver ce service rapidement !

Tarif horaire : 18€/h.